728x90 반응형 홍차장점2 홍차의 등급 나누는 법 그리고 효능과 부작용 목차 전 세계인이 사랑하는 차 홍차는 여러 가지로 등급이 매겨진다고 합니다. 보통은 일반적인 찻잎의 모양에 따른 등급과 가공상태에 따른 등급을 적절하게 조합해서 [브로큰 페코, 브로큰 페코 수숑, 브로큰 오렌지 페코 패닝] 등으로 표시하곤 하죠. 그에 따른 자세하게 구분하는 법에는 밑에 정리해 보겠습니다. 가공상태에 따른 등급 홀리프(Whole leaf) - 통째의 찻잎. 브로큰(Broken) - 잘라진 찻잎. 패닝 및 더스트(Fannings/Dust) - 더 잘게 자른 찻잎이나 가루. 모양에 따른 등급 오렌지 페코 (Orange Pekoe, O.P.) - 얇고 길면서 털이 많이 달린 잎으로 작은 새싹이 종종 붙어있음. 플라워리 오렌지 페코(Flowery Orange Pekoe, F.O.P.) - 차나무.. 2023. 6. 17. 홍차의 역사와 분류하는 방법 목차 커피에 대해서 잔뜩 알아보고 나니 또 다른 나의 애정템 홍차에 대해서도 궁금해지게 되었다. 홍차의 등급을 나누는 방법부터 제조하는 방법까지 전 세계 차 생산량 중에서 제일 큰 비중을 차지하고 세계 시장에서 제일 인기 있는 차종이다. 세계가 사랑하고 인정하는 홍차에 대해서 알아보자. 홍차(紅茶)는 말 그대로 백차, 녹차, 우롱차보다 더 많이 산화된 차(Camellia Sinensis)의 일종이라고 일컫는다. 그렇다보니 향이 더욱 세고 풍미가 높으며, 카페인 함량이 더 높다고 알려져 있지만, 이건 흔히 우리가 오해하고 있는 부분이더라. 홍차는 중국 전통의 고품격 다양한 맛의 차를 일컫기도 하는데, 많은 사람들이 좋아하다 보니 홍차의 종류가 매우 다양해지게 되었다. 동양에서의 홍차는 찻물의 빛이 붉기 때.. 2023. 6. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
