728x90 반응형 오뎅1 어묵과 오뎅의 차이 그리고 역사 목차 반찬으로도 먹고 탕으로도 먹을 수 있고 조림, 볶음 등 활용할 수 있는 레시피가 무궁무진한 어묵 또는 오뎅. 아직도 어묵과 오뎅 단어의 차이를 모르는 사람도 있다고 해서 어묵과 오뎅의 단어 차이 그리고 그 역사에 대해서 공유해 볼까 한다. 실제 우리는 심심치 않게 식탁이나 식당 또는 마트에서 어묵과 오뎅을 접할 수 있다. 하지만 그들 역시 표기를 한 단어 하지 않아 놓았기 때문에 더더욱 헷갈릴 수 있겠다는 생각이 들곤 했다. 어묵과 오뎅의 차이 오뎅은 일본에서 기원한 요리로서, 여러 가지 어묵을 무, 우무 등과 함께 국물에 삶아낸 요리이다. 일본어 '오뎅'은 요리 자체를 부르는 말이지만 한국어권에서는 '오뎅'을 탕에 쓰이는 낱개의 어묵을 부르는 말로 쓰고 있으며 탕 전체는 '오뎅탕'이라고 부른다. .. 2023. 6. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
